Κυπριακές πίτες με μεσογειακή γέμιση
Υλικά (για 4 μερίδες)
Για τη γέμιση:
- 1/2 κρεμμύδι
- 1 μικρό αγγούρι
- 3 ντομάτες
- 100gr μαλακό τυρί (όπως φέτα)
- 4 κυπριακές πίτες
- 1 φλιτζάνι σπανάκι
- 1/2 λεμόνι
- Ρίγανη
- Αλάτι
- Πιπέρι καγιέν
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- Ξίδι
Εκτέλεση
- Κόβεις το αγγούρι, τις ντομάτες, το κρεμμύδι και το τυρί σε κύβους και τα ρίχνεις σε ένα μπολ. Προσθέτεις το σπανάκι και τα υπόλοιπα υλικά. Γεμίζεις τις πίτες με την γέμιση.
Διατροφική αξία (ανά μερίδα)
| ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ | ΑΝΑ ΜΕΡΙΔΑ 80g |
|---|---|
| Ενέργεια (kcal) | 320 |
| Πρωτεΐνες (g) | 10.9 |
| Υδατάνθρακες (g) | 46.9 |
| Εκ των οποίων Σάκχαρα (g) | 6.3 |
| Λιπαρά (g) | 10.9 |
| Εκ των οποίων Κορεσμένα (g) | 4.3 |
| Φυτικές ίνες (g) | 4.6 |